這是瓜麻買給我的白帶魚清肉捲, 一捲一捲的漂亮衛生好處理!
前一晚先解凍!
新鮮這裡找>>豪鮮肉舖北大店
店內主要販售肉排. 肉品. 海鮮等等, 乾淨真空小包裝~
賣的比網路還便宜.....
新北市樹林區大雅路346號
TEL: 02 2680 0678
一個個先用牙籤固定住, 怕散開
兩面沾粉備用
我就用炸籃處理, 180度/18分
蓋上防噴油網
18分後覺得還沒熟, 要翻身時發現會...黏....網.....我的白帶魚ㄚ.....T__T
魚肉都黏在網底了
取出未熟的狀態
放上黑色不沾黏墊, 翻身, 再來個180度/5分 繼續炸完它
就完成囉, 撒些胡椒鹽.辣椒粉就很美味囉.....
方便料理的白帶魚清肉捲, 就是小心黏鍋這件事, 除此之外不放一滴油也就不怕噴油囉.....
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