阿里&88

今年的除夕夜年夜飯就交給我的二位得力助手 - 氣炸鍋白白兄弟檔來幫忙囉!
大家都知道我有2台超好用的氣炸鍋!
一台是比依25A氣炸鍋, 一台是Philo飛樂大白熊氣炸鍋
這二台各有千秋, 我很難說哪台更勝於哪台? (手心手背都是肉.....)
看做哪種料理而翻牌欽點哪一台....
我的廚房生活已不能沒有氣炸鍋了....

這個好吃的鹹豬肉是瓜媽自己醃的, 已經連續三年了....
我都不用買市場的....就很有口福的有高手分享!

還沒放進氣炸鍋, 一打開就有黑胡椒. 香料粉的香氣

去澳門最喜歡買這種肉鬆捲伴手禮了
現在千張也可以做到喔

準備千張. 肉鬆, 油跟低粉和勻備用

手邊正好有零碎的千張, 正愁該怎麼消化它, 煮湯可以丟一些進去, 蠻適合的喔!
今天來捲個培根吧.....

一大疊的千張, 吃都吃不完.....

這2個多月來, ATT 4 Recharge 新設立了FUNLIFE 餐車市集, 就在1F門口
有著5-6台顏色繽紛的餐車攤位, 有飲料. 有輕食. 有手工飾品. 有滷味. 有雞蛋糕. 有雞蛋仔....等等
在主入口處有台粉紅色的餐車特別討喜醒目

這家18鍋一直以來都是我們家喜愛的涮涮鍋店之一, 前陣的換了新老闆了, 是幾位年輕人一起經營,
招牌. 菜單. 環境都沒變動, 飲料機有些不一樣....
湯頭. 菜盤也有些小更新

看似清澈湯底,裡頭有加入小干貝熬製的喔.....當然還有其他配料.....

我們家還蠻愛吃油飯. 肉粽的, 偏北部粒粒分明的口味
想吃就上網找影片學著做

做油飯最重要的材料:
長糯米1斤(600g)
豬肉絲1斤
蝦皮(個人不愛，以櫻花蝦代替)

距離上次做指甲差不多6星期有了, 這次一樣來找ivy~
姵這次走藍色海洋風格, 我呢則是應景的選個可愛的小金鼠圖案

藍色調中又帶些造型變化...活潑不單調, 點點適合年輕的女孩

這天公司同事聚餐, 選在好所在餐廳, 這家平日中午採定食料理, 都是現做不用調理包

今天部門自己辦尾牙, 一人收800元, 菜色由老板搭配
老闆也很熱情的多招待幾道菜給我們

這道蘇格蘭炸蛋其實不難, 材料準備也簡單, 困難的是要在水煮蛋外圍均勻包裹一圈豬絞肉
這....真的是蠻困難的考驗ㄟ....
後來第二次作, 改把絞肉放塑膠袋, 再包入水煮蛋, 一次一顆一顆的包
像包飯糰一樣包裹起來, 就比較好操作了些, 比較不黏手喔~

蘇格蘭炸蛋是將水煮蛋混合著豬肉、或牛肉之類的絞肉，再抹上麵包粉弄成丸子形狀後油炸的英式料理