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過年餐桌上少不了香腸, 一般香腸普遍偏甜, 臘腸又偏硬又鹹
這次我在豬肉攤上買的是肉販自己灌的香腸, 帶點微微辣的口味, 也沒那麼甜

不添加有的沒的, 三天內沒吃就要先放冷凍
看得到紅色辣椒粉

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香腸表面腸衣用叉子撮幾個洞, 免噴油

180度/15分
中間拉出來翻面一下

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不怕噴油. 不怕煎過頭. 不怕腸衣破掉
氣炸出來的香腸就是這麼漂亮

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香腸微甜微辣微鹹, 真的蠻好吃ㄉ

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今年過年香腸, 就是不知名的它啦~

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