阿里&88

2018.10.7

每星期日要準備便當菜時都很傷腦筋, 要孩子們愛吃的, 又要耐蒸ㄉ....

自從買了做玉子燒專用的小方鍋後, 做起玉子燒真的得心應手...想做就隨時可做....
這次蛋液中只放高湯....一共用了8顆蛋!

一口氣做了5捲....平均一捲分5段....份量很足夠了....

一天睌餐+2人的便當....還有剩哩....
所以媽媽們....玉子燒是基本功啦....必修唷......

高麗菜捲也是簡單到不行....有肉又有菜...沒有油...營養呢....

一斤絞肉加入蒜泥

豆腐乳. 雞蛋

攪拌均勻

再放入蔥花...摔打肉數回, 肉就會產生黏性...同時醃的更入味

高麗菜心中間挖掉, 放入鍋中川燙蒸熟

滾了之後冰鎮放涼一下

一片片菜葉撥開...可以用開水再沖一下,
葉梗處用刀柄敲一下. 讓組織散開...等會就比較好折好包

準備好了就一張一張開始包囉

灰熊簡單....捲起來就好, 都不用封口, 也不會散掉

一捲一捲放入電鍋中排好
加入水至˙7分滿

放些火鍋料及烹大師一包.....電鍋外放杯水.....

就是這麼簡單唷....高麗菜捲帶便當也很方便喔....大家一起做做看吧!!!!