阿里&88

2018.12.28

馬來西亞. 新加坡最有名的就是肉骨茶了.
肉骨茶的由來是因為馬來西亞盛產橡膠著名，橡膠的生產須靠大量的勞工去割膠(因為割膠必須在太陽升起前進行，
否則膠汁將凝固，收成就不好)，所以通常工人須在清晨三、四點就起身去工作。因為很早所以沒有多餘的時間做飯，
而這些工人每天上班之前都會到餐館；叫一碗肉骨湯，白米飯以及中國茶；久而久之這些勞工到了餐館就會縮短叫“肉骨湯茶飯”

2018.12.27

前陣子看到市場在賣已經做好的紹興雞腿1支$250,
我買2隻生雞腿是$400, 想想許久沒做紹興醉雞了, 來複習一下吧....

食材

107.12.17

因為愛吃糖醋肉, 就學著動手做.....

準備材料有:　豬里肌肉切塊. 紅椒. 黃椒. 青椒. 洋蔥. 糖. 白醋. 醬油. 蕃茄醬. 水

2018.12.9

有了茶葉蛋的信心後, 老爸點菜要吃紅燒肉.....
準備了五花肉. 紅蘿蔔. 醬油. 糖(冰糖更好). 滷包. 蒜頭. 米酒

豬肉先煸炒過

2018.12.9

首先從入門版的茶葉蛋開始作起, 配料家中都有

醬油少許. 鹽巴5g. 水500cc, 八角2粒, 茶葉一小包. 蛋5顆

詳細的影片: https://youtu.be/v1_GkbC36OI

2018.10.7

每星期日要準備便當菜時都很傷腦筋, 要孩子們愛吃的, 又要耐蒸ㄉ....

自從買了做玉子燒專用的小方鍋後, 做起玉子燒真的得心應手...想做就隨時可做....
這次蛋液中只放高湯....一共用了8顆蛋!

2018.8.12

這二天有空, 突然很想學著做蚵仔煎, 上網查資料做功課,

準備這些瓶罐醬料真不少

瓶罐醬料: 在來米粉. 地瓜粉. 海山醬. 花生辣醬. 醬油膏. 白胡椒粉. 鹽. 糖. 味增醬

食材有: 蔥. 蛋. 小白菜. 蚵仔. 蝦仁

2018.6.18

這個好用的小東西是侄女這次回來要買回去美國用的.

一個人住宿, 偶爾想吃些東方食物, 就一定要有鍋子ㄚ.....

【魔力家】即食行熱-雙層隔熱防燙快煮美食鍋 一番神器超值組(電火鍋/料理鍋/蒸架/蒸籠/蒸盤/電碗)

https://mall.pchome.com.tw/prod/QBAH28-A9008ASWP

$899

2018.4.4

這次的韓國精品廚房用品展售會在公司附近,  下班後特地過去逛逛~

地址:台北市中山區南京東路二段15號
以前的倍適得電器，靠近新生南京路口

韓國精品廚房用品展售會，樂扣樂扣回饋價38折起、NEOFLAM鍋具全面4折起！

聽說到4/5止, 之後搬到2F~

2018.3.13

這陣子我迷上學做玉子燒, 厚蛋捲的滋味真迷人~

想做好吃的蛋就得有個好工具來幫幫忙囉~

網路上煎玉子燒的小平底鍋不少, 有便宜的也有1-2千的....我選擇中間價位的!

韓國鈦晶不沾玉子燒鍋 $800

https://www.ytower.com.tw/eshop_mobile/eshop_358/GK-AAE-E19OM/index.html

2018.3.4

家中之前買的鍋X快煮壺, 用了一年以來煮水還是有銹味...最近更誇張有臭灰搭的味道...

我很怕內部線路燒了...不敢再用....決定換個牌子試試~

在美麗華逛街看到這台飛利浦樂活煮水壺~

2018.2.19

這包<18禁極辣咖哩泡麵>是之前逛永康街時買的,

到底為什麼叫18禁ㄚ???? 因為實在是是辣到不行，小朋友吃了可能抵受不住！

原來這是來自日本崎玉縣磯山商事話題性商品 

裡頭就是一包調味包及麵條, 連油包都沒有

2017.2.4

這道韓式辣醬起司燉飯是孩子們很愛吃的, 也是清冰箱...清剩飯的好幫手!

準備材料有: 冷凍蔬菜包. 韓國辣醬. 牛奶. 起司片. 洋蔥1個...德式香腸可有可無.....

先將香腸. 洋蔥切丁備用

2017.2.3

這二天超強寒流來襲, 誰都不能將我跟床鋪分開.....我已計畫好絕不出門......哈哈~

周五在全聯看到這個馬辣麻辣鍋湯底包.....太符合我的需求了....立馬下手二包.....

這周日的午餐+晚餐....通通都是它!!!!

2018.1.21

今天來個 kiki椒麻拌麵 vs. 小蒙牛實料梆梆麵 大PK

首先登場的是kiki椒麻拌麵, 5入一袋 $259, 平均一包要$51.8....給它有點貴哩....

2018.1.20

高麗菜肉捲是吃關東煮. 高雄黑輪必夾的品項之一....

針對不愛吃青菜的小朋友, 用這招也很有效喔~

絞肉1斤 (今天的餃肉有點太細...口感上太入口即化了....我下次應該會絞肉跟肉絲1:1吧.....)

也是很簡單喔...

2018.1.20

周六是我愉快的下廚時間, 今年年菜桌上的蹄膀想自個兒做做看....

<愛料理APP>是我的大廚師傅....太需要它了......

2018.01.15

好久沒作溏心蛋了.....來複習一下

這天準備了15顆蛋, 先退冰一下, 煮一滾水, 放入些許鹽巴

蛋先用勺子盛好, 一口氣慢慢放入沸水中, 默數20秒抽出.....

2018.01.14

今天來作個奶油白醬義大利麵吧.....

主角呢是二姐自沖繩帶回來的白醬塊.....

準備材料有: 馬鈴薯. 紅蘿蔔. 蘑菇. 洋蔥. 蒜末. 綠花椰菜. 里肌肉塊. 斜管麵. 鮮奶

2018.01.01

這天心血來潮想試作看看蒜泥白肉~

準備材料有豬五花肉. 薑. 蒜頭. 蔥 米酒. 醬油或醬油膏. 辣椒

沒想到很簡單說